Das bin ich!

Hallo,

mein Name ist Raquel, ich bin 39 Jahre alt und lebe mit meiner Familie in Broistedt.

Angefangen hat meine Leidenschaft mit einer Geburtstagstorte für meine Mutter.Es sollte ein besonderer, persönlicher Kuchen sein.Seitdem beschäftige ich mich mit dem Thema und kreire Torten zu besonderen Anlässen.

In Hamburg bei Kuchen Fashion habe ich mehrere Kurse besucht um meine Techniken zu verfeinern.Nach dem Basiskurs "Kuchendekoration" besuchte ich die PME Professional Kurse "Sugarpaste Module" , "Royal Icing & Piping Module"und " Sugar Flowers".Mit Beendigung des Zuckerblumen Kurses bekam ich mein PME-Master-Diplom.

Da ich auch anderen eine Freude mit diesen Torten bereiten möchte, eröffnete ich "Tortenwerke".Ich bin keine ausgebildete Konditorin , sondern ein cake decorator, deshalb darf ich die Torten nicht selber backen. Die Kuchenrohlinge beziehe ich bei einem Konditor meines Vertrauens. Aber eindecken, dekorieren, verzieren und modellieren mache ich natürlich selbst.Dabei arbeite ich überwiegend mit Fondant , Modellierschokolade und Royal Icing.

Ich gestalte Ihnen eine ganz persönliche Torte und gehe auf Ideen oder Wünsche gerne ein.Auch neben den regulären Öffnungszeiten können wir Ihre Torte zusammen stellen.Bitte rufen Sie mich an oder schreiben Sie mir eine E-Mail und wir vereinbaren einen Termin 

Lieben Gruß   Raquel

Foto:Moments for eternity by Peter Widera
Foto:Moments for eternity by Peter Widera